オクラと豆腐のコロコロサラダ
作り方
-
1
-
今回は、「純正ごま油」を使います。
-
3
-
オクラはヘタの先を少し切ったら、がくのまわりをむき、塩少々(分量外)を加えた熱湯で1分ほどゆでる。
-
5
-
トマトは縦半分にしてヘタを切り、2cm角に切る。青じそは軸を切り、細切りにする。
-
6
-
ボウルに<5>のトマト、<2>の豆腐、<4>のオクラを入れ、【ドレッシング】の材料を加えて全体にからめる。
-
7
-
器に盛り、<5>の青じそをのせる。
コツ・ポイント
豆腐は絹ごし豆腐だと崩れやすいので、木綿豆腐を使ってください。時間がない時は電子レンジを使って水切りしてもOK。その場合はペーパータオルで包んだ豆腐を耐熱皿に入れ、1~2分加熱してください。トマトを湯むきするとさらに口当たりが良くなります。
このレシピの生い立ち
暑い夏でもパパッと作れて、家族の食が進むおかずレシピを教えて!という声に応えたメニュー。純正ごま油の香るドレッシングが、素材の味を引き立てます。いろんな食材と相性がいいドレッシングなので、毎日のサラダにも活用してくださいね♪
レシピID : 1440500
公開日 : 11/07/11
更新日 : 11/07/11
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20/10/01
美味しく作ってくれてアリガトウ♫コロコロ可愛い見た目もいいね
20/08/13
見た目も可愛く彩りもいいから嬉しいですよね☆つくれぽ有難う♪
20/08/06
美味しい上にカラフルで見た目も涼しげだから夏にぴったりだね☆
20/07/07
簡単に出来て栄養も満点だから嬉しいですよね★つくれぽ有難う♪