豆もやしで作る韓国風もやしのナムル

豆もやしで作る韓国風もやしのナムル
低カロリーで食物繊維が豊富なのでダイエットにもお勧めです♪豆の歯ごたえと香ばしさがいいですよ~☆お葱たっぷりで!

材料 (2~3人分)

豆もやし
200g
小2
小2
大2
適量
醤油
少々
少々

1

写真

少々手間ですがひげを取り除きます。最近はひげなしの豆もやしも売られています。よく水洗いします。

2

写真

塩茹でにします。豆が柔らかくなったらざるに上げて水気を切ります。更にペーパータオル等で水気をよく切りましょう。

3

写真

粗熱が取れたら2.をボウルに入れて胡麻油から味の素までの調味料を加えて手で揉みこみ、最後に塩で味を調えて出来上がりです。

4

本日2012年6月10日皆様のお陰で話題入りさせて頂く事ができました♬心から有難うございます♡

5

2013年1月15日表紙の写真を変更しました

コツ・ポイント

よく水気を切ることです。もやしをボウルに入れたらすりおろしたにんにく等万遍無く絡めましょう。手が最良のキッチンツールです。手で優しく揉みこんで下さい。塩茹でする時は少ししょっぱいくらいでいいと思います。豆は少し歯ごたえがある位の茹で加減で。

このレシピの生い立ち

韓国風豆もやしナムルを自分流に食べやすくしました。
レシピID : 1441508 公開日 : 11/05/17 更新日 : 13/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (22人)

14/09/02

写真

味付け簡単☆倍量で作りました。もやしがおかずの一品になるなんて♪

はちきん・うかこ

豆がいい仕事してますよね~私も身体に良いのでバクバク食べます

13/06/24

写真

ぽっぽⓒ追い♪ねぎが凄く良いね♪豆もやしスキーにはたまらない♪

soyumina

とっても素敵なキッチンからお届け有難うございます♬日記も拝見楽しくワクワクします^^♡

13/05/22

写真

青ネギと黒すりごまで☆ごま油と塩の味わいがビールに合うなぁ美味♪

ぽっぽぺぺ

黒ごまもお洒落♬ビールが美味しい季節だね☆素敵れぽ感謝♡お試有難うデス

13/04/05

写真

献立に❁もやしの食感とゴマ油の風味が良くてすごく美味しい❁

白いぐれーぷ

嬉しいコメと共にお試し有難う~☆胡麻油韓国風になるよね♡感謝デス

1 2 3 4 5