セロリのオイしすぎたー炒め
作り方
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1
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セロリは斜めに薄切り。
ベーコンは幅1~2cmに。
エリンギも食べやすく、炒めやすい大きさに切っておく。
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2
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フライパンを熱して油をひいて、まずベーコンを炒める。香りが出てきたらエリンギもいれる。エリンギがしんなりしたらセロリの茎の部分を入れて炒める。
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3
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塩、コショウ、はまぐりのだし、中華あじ、を入れる。
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4
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味がまわるようによく炒めてセロリの葉の部分を投入。最後にオイスターソースを入れてサッと炒めたら出来上がり!
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コツ・ポイント
炒めすぎないように注意する。
肉のハ○マサに売っている「はまぐりのだし」はいろんな料理に重宝しています。オススメです。
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このレシピの生い立ち
まーちゃんが考案。