にんじんときゅうりのナムルの画像

Description

ナムルにすると野菜がたくさん食べられます。
話題入りありがとうございます!

材料 (2~3人分)

1本
1本
●鶏ガラスープの素
小さじ1強
●にんにく(すりおろし)チューブ可
小さじ1
●ごま油
大さじ1
●塩・こしょう
少々
少々

作り方

  1. 1

    人参は1本を4等分して千切り
    胡瓜は斜め千切りにする。
    ●の調味料をボールに混ぜておく。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、人参を3分くらい茹でる(少し固めなくらいでいいです)

  3. 3

    人参をざるに開けて軽く湯切りをして、熱いうちに●の調味料のボールに入れてよく混ぜる。
    胡瓜も加える。

  4. 4

    調味料がよく混ざったら冷蔵庫へ。
    皿に盛りつけたら、仕上げにいりごまを少々ふる。

コツ・ポイント

にんじんを熱いうちに調味料と混ぜると、なんとなく味がまろやかになる気がします。
野菜はなんでもいいです。定番のほうれん草やもやし、キャベツ・レタスもおいしいです。

このレシピの生い立ち

にんじんをたくさん消費したくてにんじんがメインのおかずにしました。
レシピID : 1441719 公開日 : 11/05/17 更新日 : 14/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

53 (48人)
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YUH♡ママ
大根も入れちゃいました⭐︎ナムルって簡単で美味しくて、ついつい作りたくなっちゃいます(^_−)ポリポリ食感も良いね♪
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☻rinoil☻
まとめて買ったきゅうりと人参が余ってしまって…その残りでパパッと完成!彩りもキレイで作るのも簡単!またリピします☺
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oobaa
彩りがよくて美味しいです
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kuropino
美味しくていっぱい食べられます!食卓も明るくなるステキレシピです