詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

手作り♪ちらし寿司の素♪

手作り♪ちらし寿司の素♪の画像

Description

これさえ作っちゃえば後は酢飯に混ぜるだけ♪多めに作って冷凍保存も♪

材料 （2合分）

ニンジン
3分の1本(約25g)
ごぼう
15cmくらい(約40g)
しいたけ(乾燥)
中サイズ2枚
たけのこ(水煮)
小さいもの(約30g)
薄揚げ
1枚半
☆砂糖
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆だし
100㏄

作り方

  1. 1

    ごぼうを千切りにして酢水でアク抜きをしてから流水で洗い水を切っておきます。薄揚げは熱湯で油抜きをし、絞ってから千切りに。

  2. 2

    写真

    椎茸は水で戻して千切りに。戻し汁はだしに追加して使います。たけのこ・ニンジンも千切りにしておきます。

  3. 3

    写真

    材料をすべて鍋に入れ、汁気がほとんどなくなるまで弱火で煮ていきます。

  4. 4

    写真

    ザルにあげて余分な水分を落としたら完成です♪

  5. 5

    写真

    ケーキみたいなちらし寿司にも使えます♪　レシピID :1442228

コツ・ポイント

ごぼうのアク抜き用の酢水は、水200ccに酢小さじ1程度のものを使ってます。
たけのこが美味しい時期だったのでたけのこを使用しましたが、レンコン・かんぴょうも美味しいです♪

このレシピの生い立ち

作った方がおいしい
レシピID : 1441903 公開日 : 11/05/18 更新日 : 11/05/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2015年4月9日
写真
あねさん②
ハンパ野菜で。急遽祖母の家に行くことになり助かりました。

つくれぽ掲載遅くなってごめんなさい！><;素敵なれぽ大感謝♪

2014年7月26日
写真
ろろみや。
ちらし寿司のもと 買わないのでレシピ助かりました！感謝です♡

掲載遅くなってごめんなさい！＞＜ 素敵なれぽありがとうです♪

2014年3月7日
写真
lash♪
娘の初節句に初めて手作りしました！美味しかったです(*^^*)

掲載が遅れてしまってごめんなさい！素敵なれぽありがとうです♪

2014年1月6日
写真
くまくまママちゃん
とっても美味しいﾚｼﾋﾟ☆我が家の定番にします(*´∀｀)

気に入っていただいて嬉しいです♪美味しそうなれぽ感謝です♪

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
おとめてお
手作り♪ちらし寿司の素♪
by おとめてお