ナンと食べるエビカレー

ナンと食べるエビカレー

Description

ナンに合うクリーミーなエビカレーです。マイルドな辛さなので、辛いのが苦手なウチの子でも食べられます!

材料 (4人分)

エビ(中)
15尾
玉ねぎ
中1コ
バター
大さじ2
1かけ
小さじ2~3
コンソメスープの素(顆粒)
小さじ1と1/2
適量
コショウ
適量
100cc

作り方

1

エビは殻をむき、背開きにして背ワタをとる。

2

玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

3

フライパンにバター大さじ1を入れ、エビを炒めて塩少々、コショウ少々、白ワインをふりかけ、ふたをして2〜3分蒸し煮にする。

4

厚手の鍋にバター大さじ1を入れ、にんにくと玉ねぎを炒める。

5

玉ねぎが透き通ってきたら、カレー粉を加えて弱火で2分ほど炒める。

6

トマトピューレと3の汁、水、コンソメスープの素を加えて強火にし、煮立ったら中火弱火にして3分ほど煮る。

7

生クリームを加え、塩、コショウで味を調える。3のエビを加えて、一煮立ちしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

インドカレー屋さんで食べるようなカレーが食べたくて・・・
レシピID : 1441920 公開日 : 11/05/17 更新日 : 11/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

13/11/06

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コメ遅くなってごめんなさい!レポめちゃ嬉♪ありがとう!!

13/05/11

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滑らかにしたくてタマネギすりました。家族に大好評♡ありがとう♪

ryamma

作っていただいてうれしいです♡すり玉ねぎで甘みUPですね!

11/12/19

First tsukurepo mark
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特別なスパイス無しでもエスニックな味!すごく美味しかったです♪

にゃんぷいぷい

初めまして(*^^*)嬉しいお言葉、ありがとう♪おいしそう!