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失敗なしの超早っ☆食べラーでナス味噌炒め

失敗なしの超早っ☆食べラーでナス味噌炒めの画像

Description

主な材料はナスだけ（笑　いつものナス味噌炒めに辛味とコクを加えた失敗ナシのレシピ　ご飯がススムよぉ～♪♪(*´▽｀*)

材料

なす
中3本
●生姜(摩り下ろし)
小さじ1程度
●食べるラー油
大さじ1（お好みで増減してね）
●味噌
大さじ1
●酒
大さじ1/2
●みりん
大さじ1/2
●醤油
大さじ1/2
●砂糖
大さじ1/2
●水
40～50ｃｃ
●ダシの素
小さじ1
あさつき(あれば)
少々
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    ナスは食べやすい大きさに切って塩をふりかけ（分量外）15分置いておく
    ※炒め油を減らせてヘルシーです！

  2. 2

    フライパンにごま油を熱っしてナスを炒める。
    ●の調味料を合わせて入れナスに味を絡める。

  3. 3

    お皿に盛ってあさつきの小口切りを上にのせて完成☆

コツ・ポイント

※ナスは油を多く吸わないように工程１で「塩」をしてしばらく置くことをオススメします！！
　食べるラー油の分量はお好みで増減してくださいね
生姜の摩り下ろしを入れることでサッパリ感が出ますよ★

このレシピの生い立ち

ナス味噌炒めに辛味とコクをプラスした簡単なスピード料理です
レシピID : 1442032 公開日 : 11/05/17 更新日 : 11/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年6月16日
写真
びぃばす
失敗知らずのお味でした♡ピーマン玉ねぎも入れちゃいましたが笑笑笑

ありがと〜♪( ´▽｀)ピーマン玉ねぎ入り作ってみよ！

2012年8月8日
初れぽ
写真
yusuke2004
ピリッと辛くて美味しかった～！簡単で、あっという間にできました☆

作レポありがとう〜♪ナスが美味し季節ピッタリメニューですよね

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