こしあぶらと豚バラの味噌炒め

1. 1

   ・豚バラは５ミリ幅にスライスし、更に１㎝幅に切る。
   ・こしあぶらは２～３㎝に切る
   ・○印の調味料を合わせておく。

2. 2

   

   豚バラを炒める。
   油はひかず、肉から出る油で軽く焦げ目がつくくらいまで。

3. 3

   ②にこしあぶらを茎、葉の順で加え、さっと炒める。
   ＊葉の形がそのまま残るくらい。しんなりしないように。

4. 4

   合わせておいた調味料を加える。全体にからまったら完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち