こしあぶらと豚バラの味噌炒め

こしあぶらと豚バラの味噌炒め

Description

豚バラの香ばしさとこしあぶらの香りがおいしいです。おつまみにもどうぞ!

材料 (2人分)

豚バラ
200g
こしあぶら
50g
○味噌
大さじ1
○酒
大さじ1
○砂糖
大さじ1/2
大さじ1/2

作り方

1

・豚バラは5ミリ幅にスライスし、更に1㎝幅に切る。
・こしあぶらは2~3㎝に切る
・○印の調味料を合わせておく。

2

写真

豚バラを炒める。
油はひかず、肉から出る油で軽く焦げ目がつくくらいまで。

3

②にこしあぶらを茎、葉の順で加え、さっと炒める。
*葉の形がそのまま残るくらい。しんなりしないように。

4

合わせておいた調味料を加える。全体にからまったら完成!

コツ・ポイント

甘さや味噌の辛みを調節すると、ごはんのおかず向けになったり、おつまみになったりします。

このレシピの生い立ち

こしあぶらを沢山いただいたので、天ぷら、まぜごはん・・・あと1品!考えました。
レシピID : 1442528 公開日 : 11/05/18 更新日 : 11/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

2019/05/11

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タケノコも入れました!簡単で美味しかったです!

気まぐれな母

ありがとうございます!筍いい!ますます春を満喫できますね♪

2018/04/20

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天ぷら以外の食べ方探してました!甘味噌が美味しいです!

らんあい

ありがとうございます!最近こしあぶらが手に入らず、羨ましい!

2017/06/04

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しっかり味が美味しかったです。ごちそうさまでした。

pomponn

ありがとうございます!濃いめなのでお弁当にもいいですよ〜♪

2017/04/29

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天ぷら以外にレパートリー増えて嬉しいです

そばのすけ

ありがとうございます!まずは天ぷら。新入りもお願いします♪