絶品☆簡単ちゃぷちぇ

絶品☆簡単ちゃぷちぇ

Description

超☆簡単でお店の味を再現できちゃいます!!是非お試しあれ〜(^o^)v

材料 (4)

牛バラ肉
200〜300グラム
韓国春雨(春雨でもOK)
300グラム
人参
1/3本
しめじ
1株
しいたけ
1パック
ニラ
1パック
1かけ
●しょうゆ
大さじ5
大さじ2
●酒
大さじ1
大さじ2
●砂糖
小さじ1
たっぷり
少々
サラダ油
適量
黒胡椒
たっぷり

作り方

1

牛バラ肉を食べやすい大きさに切り、人参としいたけを千切り、しめじは房を分け、にんにくはみじん切りに。ニラは4㎝。

2

鍋に湯を沸かし春雨を茹で、茹であがったら水を切り大きめのボールにうつしかえます。

3

●を合わせておきます。

4

フライパンにサラダ油をひきニンニクを香りが出るまで炒めたら、牛肉→人参をいれ、炒まったらきのこ類を入れます。

5

④が炒まったら、③を加え1分蓋をします。蓋をあけ4㎝はばに切ったニラを入れます。

6

ニラがしんなりしたところで火を止め、②にうつし、春雨と混ぜ合わせます。胡麻油・黒胡椒を入れ完成。

コツ・ポイント

黒胡椒を『これでもかー!!』っていうくらい入れると美味しく仕上がります♪

このレシピの生い立ち

祖母にちゃぷちぇの作り方を教わったのですが、とても難しい作り方だったので、自分流に簡単に作ってみました(^-^ゞ
レシピID : 1442536 公開日 : 11/05/18 更新日 : 11/05/18

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