簡単!なすと厚揚げの焼き物☆

簡単!なすと厚揚げの焼き物☆

Description

簡単に出来ておいしい。ごはんにもお酒にも合いますよぉ☆

材料 (2)

厚揚げ
1パック
なす
1本
チューブしょうが(土しょうがでもOK)
小さじ2〜3
しょうゆ
小さじ1と1/2
冷凍刻みねぎ
好きなだけ

作り方

1

厚揚げは熱湯をかけるか、沸騰したお湯に入れて油抜きして食べやすいサイズ(1cmくらいの厚さ)に切る。

2

なすは斜めにスライスして水につけてアクを抜く。

3

調味料は先に合わせておく。フライパンにサラダ油を引いて、水気を拭き取ったなすと厚揚げを炒める。

4

なすと厚揚げに焼き目がついてきたら、調味料を入れてさらに炒める。火力は中火で!

5

全体に調味料がなじんだら、刻みネギ入れてさらに炒めてできあがり。

コツ・ポイント

今回は冷凍刻みネギだったので炒めましたが、ネギ出来上がりにかけるだけでOKです。しょうが醤油も一緒に炒めなくても、つけダレにして食べてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

暑い日にしょうがが食べたくて作りました。
レシピID : 1442783 公開日 : 11/05/19 更新日 : 11/05/19

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