白身魚フライ☆卵いらずタルタルソースがけ
Description
いつものフライに、少ない材料で簡単に作れる新玉ねぎタルタルソースをかけたら、一気にお店の味に！海老フライにも合いそう♪
ほっこり～の
材料
（４人分）
かれい・たらなどの白身魚の切り身
４００ｇ位
塩
少々
こしょう
少々
揚げ油
適量
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お手軽２ステップ衣（ID:1364962)
１個
大さじ８
大さじ５
パン粉
適量
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卵いらずのタルタルソース(ID:3737717)
マヨネーズ
大さじ４
玉ねぎのみじん切り
大さじ４
レモン汁(ポッカレモンなど)
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
小さじ1/2
作り方
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1
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[お手軽2ｽﾃｯﾌﾟ衣]
ボールに卵を割り入れて箸で溶き、薄力粉と水を加えて、だまがなくなるように混ぜる。
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2
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※衣を作ってみて、かたければ水を少々加え、やわらかければ薄力粉を少々加えて、かたさの調節をしてください。
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3
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[ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ作り]
すべての材料を混ぜ合わせておく。
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4
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白身魚(このレシピではトロカレイを使用)の小骨をきれいに取り、食べやすい大きさに切って塩・こしょうを振る。
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5
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４の白身魚を１の衣にくぐらせてから、パン粉をつける。
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6
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中温の油で５を揚げ、お皿に盛って３のタルタルソースを上からかける。
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7
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★2013.06.25
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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8
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☆2013.06.13の
『ごはん日記』に、この衣を使って作るレシピを色々載せさせて頂いています。
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9
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◆タルタルソースを使ったレシピ
『ルクエdeチキン南蛮』
（ID:1316231)
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コツ・ポイント
『お手軽２ステップ衣』が余ったら、かぼちゃ・玉ねぎ・なすなどお家にある野菜のフライもご一緒にどうぞ☆
2016.03.13
タルタルソースの新玉ねぎのみじん切りとマヨネーズの分量を、大さじ５から大さじ４に変更させて頂きました。
2016.03.13
タルタルソースの新玉ねぎのみじん切りとマヨネーズの分量を、大さじ５から大さじ４に変更させて頂きました。
このレシピの生い立ち
『ルクエdeチキン南蛮』に使う新玉ねぎタルタルソースを作った時、フライにかけても合いそうだなぁと思ったので作ってみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
