クレソンの塩ナムル。

旬の春先限定になりますが八百屋などで安くでたくさん売られています。
さっとゆでるとカサが激減するのでたくさんクレソンを食べることができます。
それに独特のクセもほとんど感じられなくなります。

行きつけの八百屋で大量のクレソン発見。生食だと消費しきれない。
迷わず茹でてナムルに。