大根の鶏肉味噌かけ

ふろふき大根が好きな人にはお勧めかも。。。
剥いた大根の皮できんぴらもどうぞ

材料 (2人分)

大根
1/4本
1かけ
長ネギ
1/2本
鶏ひき肉
100グラム
みそ
大2
大2
大1
砂糖
大1
醤油
大2

1

大根は皮を剥き半分に切り、縦4等分にする。(大根の皮は捨てずに「きんぴら」にしてみて下さい。)
しょうが、長ネギはみじん切りにする。

2

鍋で水から大根を茹でる。
竹串がすーっと通るくらいまでやわらかく

3

フライパンにしょうが、ねぎ、ひき肉、みそ、酒、みりん、砂糖を入れ弱火で炒める。

4

醤油を少しずつ加えながら味を調え、鶏味噌完成。

5

器にあつあつ大根を盛り、鶏味噌をかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 14435 公開日 : 01/02/01 更新日 : 01/02/01

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