大根の皮のきんぴら

大根を使った料理にもう一品増やせます。

材料 (2人分)

大根の皮
剥いた分だけ(1/4本分の皮)
1本
大1
醤油
大1・1/2
砂糖
大1
大1

1

大根の皮を斜めに千切りし、鷹の爪は小口切りにしておく。

2

フライパンに油を熱し、1を入れて炒め、ざっと混ぜて油がまわったら酒を加えて2~3分炒める。

3

醤油、砂糖を加えて汁気がなくなるまで炒りつける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 14437 公開日 : 01/02/01 更新日 : 01/02/01

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