砂肝と新ジャガのソテー バルサミコソース

砂肝と新ジャガのソテー バルサミコソース

Description

半熟目玉焼きを細かく崩して、砂肝や新ジャガに黄身とバルサミコソースを絡めると絶品な赤ワインに合う素晴らしい前菜です。

材料 (2人分)

鶏の砂肝
50g
鶏の軟骨
50g
新ジャガイモ(ミニ)
4〜5個
1個
醤油
大さじ1杯
バター
3g

作り方

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コツ・ポイント

バルサミコソースは焦がさない様に、
目玉焼きは黄身が半熟状態である事です。

このレシピの生い立ち

元々名古屋のあるイタリアンで頂いて、
自分で作ってみたいって気持ちで作ってみました。
レシピID : 1443707 公開日 : 11/05/19 更新日 : 11/05/19

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