ご飯がすすむ♪簡単プルコギ

ご飯がすすむ♪簡単プルコギ

Description

とっても簡単に出来ちゃうプルコギです。お友達の韓国人のママさんに教えてもらった物を少しアレンジしました。

材料 (3~4人分)

牛薄切り肉(切り落とし)
250~300g
にんじん
1本
ピーマン
2つ
長ネギ
1本
1かけ
1かけ
☆酒
大2
☆砂糖
小2
☆しょうゆ
大3
大1
いりゴマ
お好みで
塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切る。にんじん、ピーマンは薄めの千切り。にんにくしょうがはみじん切りに。

  2. 2

    長ネギは半分は斜め輪切り。残り半分はみじん切りに。

  3. 3

    牛肉をボウルに入れ、☆マークを全部加えて②のみじん切りの長ネギも入れ。30分ほど漬けておく。

  4. 4

    フライパンを熱し③を入れほぐしながら炒める。お肉の色が変わったらにんじんピーマン長ネギを投入。

  5. 5

    全体的に火が通ったら、味をみて薄ければ塩コショウを少し振る。最後にいりゴマを振りかけて出来上がり。

コツ・ポイント

玉ねぎやニラ、きのこ類を入れても美味しいです。今回作ったのははニラも入っています。冷蔵庫の余り物を入れてみてください。

このレシピの生い立ち

お友達の韓国人ママさんのお家で作っていただきとっても美味しかったのでアレンジしてみました。
レシピID : 1443737 公開日 : 11/05/19 更新日 : 16/10/28

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