具沢山☆春餅（チュンピン）
Description
お手製の皮にたっぷり具をのせてもりもり食べよう！
意外な具が入っているのがポイントです☆
意外な具が入っているのがポイントです☆
aya21april
作り方
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1
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ボウルに強力粉を入れ、ごま油をまわし入れる。箸で混ぜながら熱湯を少しずつ入れる。
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2
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熱湯を全部入れたら、手でこねて、滑らかになったら丸くまとめて、ぬれ布巾（もしくはサランラップ）をかぶせて30分以上置く。
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3
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もやしを塩こしょうで炒める
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4
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ニラを５センチくらいに切る。豚肉は細かく切って、塩こしょうで炒める。
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5
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溶き卵に砂糖を加え、炒り卵を作る。
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6
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キュウリとネギを細切りにする。
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7
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ポテロング（本当はじゃがビーがおすすめ）はお皿に出すだけ。
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8
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春餅の皮30分置いたものを１４等分する。
手で丸めて、一枚の片面にごま油を刷毛で塗る。
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9
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ごま油を塗ってないもう一枚を重ねる。
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10
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綿棒で薄くのばす。
強力粉をはたいておく。この状態が７枚できます。
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11
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フライパンでぷくっとふくれてきつね色に色がつくまで中火で約１分〜２分、両面を焼く。
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12
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焼き上がったら、両端からぺりぺりはがす。
めちゃ熱いので気をつけて！これで１４枚できます。
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13
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皮に、甜麺醤を塗って具をたっぷりはさんでできあがり♡
おいしいよ♡
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母から伝授したレシピです。
aya21april
