ほうれん草の*洋風*おひたし
Description
洋食のサイドディッシュに♪
さっぱり洋風のおひたしです。
さっぱり洋風のおひたしです。
材料
(ほうれん草1袋分)
作り方
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1
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塩ゆでしたほうれん草の水気をよく切り、4センチ程の食べやすい長さに切って、ボールへ入れる。
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2
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1のボールに、まずはオリーブオイルを投入。
菜箸で混ぜてなじませる。
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3
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次にバルサミコ酢を入れて混ぜる。
その後に、醤油を入れて、さらに混ぜる。
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4
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最後においしい塩をパラパラっと振って出来上がり☆
魚のムニエルなどに合います^^
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コツ・ポイント
調味料を最初から合わせないでください。
オリーブオイルでほうれん草に油膜を作ってから、バルサミコ酢、醤油と順になじませるのがポイントです。
作り置きするより、食べる直前に調味料を混ぜた方がおいしいです^^
オリーブオイルでほうれん草に油膜を作ってから、バルサミコ酢、醤油と順になじませるのがポイントです。
作り置きするより、食べる直前に調味料を混ぜた方がおいしいです^^
このレシピの生い立ち
洋食のつけ合わせに、ほうれん草バターばかりだったので、たまには違う味付けを…と^^
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