パッションフルーツのレアチーズケーキ

パッションフルーツのレアチーズケーキ
パッションフルーツのつぶつぶがちょっと不気味ですが、プチプチと美味しいのです。

材料 (18cm型 1個分))

レアチーズケーキ
クリームチーズ
250g
エバミルク(生クリーム)
170g
砂糖
50g
少々
土台
ビスケット(細かく砕いておく)
70g
バター(溶かしておく)
50g
パッションフルーツゼリー
パッションフルーツの中身
4-5個分
砂糖
大さじ2
180ml

1

土台。
細かく砕いたビスケットに、溶かしたバターを入れてよく混ぜ型に敷き、上から強く押さえて、冷蔵庫に入れておきます。

2

クリームチーズは湯せんにかけて柔らかくします。
チーズケーキの材料をすべて鍋に入れて、弱火にかけてよく混ぜて溶かします。

3

2.の粗熱が取れたら土台に流し込み、冷蔵庫で2時間から3時間冷やして固めます。

4

写真

パッションフルーツの中身を鍋に入れ、砂糖・水・ゼラチンを入れて、弱火で混ぜながら溶かします。

5

写真

4.の粗熱が取れたら、レアチーズケーキの上にかけて、冷蔵庫に入れて冷やし固めます。

6

17.12.29「パッションフルーツ」の人気検索で1位になりました。
皆様、ありがとうございます!

コツ・ポイント

パッションフルーツのツブツブがビジュアル的に苦手な方は、パッションフルーツを2-3個増やし(砂糖も少し多めにして)、種を漉して下さい。

このレシピの生い立ち

パッションフルーツを大量に頂いたので、ゼリーにしてチーズケーキに乗せてみました。
レシピID : 1444455 公開日 : 11/05/20 更新日 : 17/12/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/11/12

写真

レシピを基に口当たりを良くする為にタネは裏ごして取り作りました

おなかぽんぽこりん

とってもきれいで美味しそうです(^^♪ありがとうございます!

12/07/05

First tsukurepo mark
写真

さっぱりしておいしかったです!!また作ります~☆

い♪ち♪こ♪

うわっ、とっても美味しそう♪♪こちらの写真と差し替えをさせて欲しいくらいです!!つくれぽありがとうございます。