ノンオイル☆カプチーノボール

ノンオイル☆カプチーノボール
まん丸で一口サイズ。とっても食べやすいクッキーです。噛み応え充分です。

材料 (約30個分)

薄力粉
150g
1個
砂糖
50~70g
インスタントコーヒー
大さじ2
シナモン
小さじ1

作り方

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卵は常温に戻しておきます。薄力粉とベイキングパウダーは合わせてふるっておきます。インスタントコーヒー大さじ2とシナモン小さじ1を大さじ2のお湯で溶いてカプチーノ液を作っておきます。オーブン170℃に余熱しておきます。

2

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ボウルに卵を割りいれ泡だて器でよく混ぜます。

3

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砂糖を加えて泡だて器でよく混ぜます。

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溶いておいたカプチーノ液を加えて泡だて器でよく混ぜます。

5

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ゴムへらに持ち替えふるっておいた薄力粉とベイキングパウダーをボウルにふるいながらいれ、ゴムへらで切り混ぜします。

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混ざらなくても、あわてずに!根気強く混ぜます。

7

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だんだん、生地が重くなってきます。ねっとりしてきて生地がまとめればOKです。

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直径2cm(10g)位に生地を丸めていきます。ボウルに水を入れて、手をぬらしながら生地を丸めると楽です。

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170℃のオーブンで15分焼きます。

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天板のまま余熱が完全にとれるまでさまします。

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13

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美渚さん作!感謝☆大好きな素敵レシピたち「2」 (ID=187477 )で紹介していただきました。薄力粉を30gだけ、全粒紛に代えて作っていただきました。美しくて美味しそう!美渚さん!ありがとうございます。

コツ・ポイント

沢山できるので、焼かない分は一口大に丸めて冷凍保存すれば食べたい時に冷凍庫から出して焼くことができます。
焼き時間、温度は調整してください。(ガスオーブンの場合は160℃15~20分が目安です)
砂糖はお好みで加減してください。
甘さを控えた場合は粉糖をまぶすことをお薦めします。
◆2008.1.27 レシピを見直しました◆

このレシピの生い立ち

ビスコッティ生地を食べやすいように丸めてみました。
レシピID : 144598 公開日 : 04/05/22 更新日 : 08/01/28

このレシピの作者

どうぞ!こちらにも、遊びに来てください。おまちしています。



【ホームページ】 http://www.cafe703.com

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

44 (40人)

16/04/04

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しっかり食感でおいしい~! 簡単にできますね♪

あさここなっつ

簡単だと言ってもらって嬉しいです。ありがとうございます。

12/05/03

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不揃いですけど、なんとか焼けました!! 美味しかった!!

ゆこu

気に入ってもらえると嬉しいです✿ありがとうです(*^_^*)

10/12/16

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簡単、おいしく、ノンオイル。もうすぐ三才になる娘と作。

奈桜のママ

娘さんと一緒につくてくれたんですね✿ありがとうございます。

10/04/21

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この味が食べたくてリピ。簡単に丸まった!

yuihappy

リピしてもらって嬉しいです✿ありがとうです(*^_^*)

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CAFE703 2008年02月23日 18:46
kurukuruminさん✿こんばんは!
嬉しい報告&つくれぽ!ありがとうございます!
私も、こういった感じのクッキーが好きなんですね・・・・・。
止まらないのは、手だけではなく・・・・体重増加も(笑)

また作ってもらえると嬉しいです。
ありがとうございました❤
shiki_bird 2008年02月28日 10:25
CAFE703さん初めまして、いずみと申します*
レポした通り、すごぉく美味しくてクセになる歯ごたえで感動しました☆

しかも、この分量で私は1個が小さかったのか、75個もできたのですが、カロリー計算してみました!
1つ約13kcal でした♪♪
さすがノンバターですねぇぇぇ!
ローカロで食べごたえ十分で歯ごたえ最高で、ダイエッターじゃなくてもかなり好評です♪
見ためがかわいいのも嬉しい♡

素敵なレシピありがとうございました!!(^^*
CAFE703 2008年02月29日 21:18
いずみ0925さん✿こんばんは!
嬉しいご報告&つくれぽ!ありがとうございます。
嬉しいですよ~!!
小さく作ったんですね。
今度、私も小さく作りたいと思います。
1個!13kcalですあかぁ!嬉しいですね❤
こちらこそ~!感激です。
今後とも、よろしくお願いします。
がっこいぶり 2008年04月15日 17:19
CAFE703さん、こんにちは。
先日作らせていただいたカプチーノボールに魅せられて、小豆バージョンでも作らせていただきました。もしよろしければ「参考にしたレシピ」に載せさせていただけたら嬉しく思います。
これからもCAFE703さんのおいしくて素敵なレシピ、楽しみにしています♪
CAFE703 2008年04月15日 21:07
がっこいぶりさん✿こんばんは!
嬉しいです。
本当にありがとうございます♬
参考レシピにしてもらって、感激です。

レシピを見てもらって嬉しいです。
こちらこそ!今後とも、よろしくお願います。
がっこいぶり 2008年04月15日 21:19
CAFE703さん、コメントを頂きましてありがとうございます♪
カヌレといいこのカフェオレボールといい、尊敬です☆

小豆ボールは仕上がりが柔らかめなのでもうちょっと歯ごたえが出せると嬉しいのですが。

こちらこそ今後ともよろしくお願いします。
CAFE703 2008年04月16日 22:45
がっこいぶりさん✿こんばんは!
こちらこそ~❤本当にうれしかったです。

やわらかめに仕上がりでも、歯ごたえがいい感じのような気がします!!
早く!食べてみたいです♬
hippokaba 2008年04月24日 00:08
CAFE703さん、こんにちは♪
素敵なレシピ、どうもありがとうございます。本当に簡単で、美味しいです! 

ただ・・・失敗しちゃったんです(汗) 退職した職場に差し入れに持っていくのにぴったり!と朝から作ったのですが・・・外はカリッ、中はふんわり軽~い仕上がりになってしまいました(苦笑) 皆さんみたいに、歯ごたえを期待してたんですが、パンみたいで。と言っても、失敗原因は強力粉で作ったから。海外在住なんですが、こちらで一般的なのは強力粉(All Purpose)で、手抜きしちゃったもので。あと、きっともっと長めに焼けば、もう少しカリッとしてよかったかも? 味は最高です!
微妙な仕上がりなので、彼らは夫に食べてもらい、またトライしてみます♪
楽しかったです、ありがとうございました。
CAFE703 2008年04月24日 23:06
hippokaba さん✿こんばんは!
貴重なご報告ありがとうございます。
噛みごたえと言っても、堅いって感じではなく・・・
顎を鍛える感じですね・・・

時間を長くするのはいいと思います。
カリッと感を増したいのなら、サラダ油を大さじ1くらい足すのもOKですね。

なんだか・・・求めるのもでなくて申し訳なかったです。
私も、改良を重ねていきたいと思ってます。

ご報告ありがとうございます。
今後とも、よろしくお願いします。
Profile ビッケママ 2009年04月23日 23:42
CAFE703さん

こんばんは。さきほど、こちらにつくれぽさせていただきましたビッケです。

コーヒー味のクッキーを検索していて、このレシピに辿り着きました。大人の味で美味しかったです。次は、水を牛乳に置き換えて作ろうかと思っています。それから、他の方も作られていますが、抹茶味も作ってみたいです(抹茶大好き家族なんです)。

ところで、食感ですが、表面はしっかりとしていましたが、中はわりとふんわりで、プチパンみたいな感じでした。もちろん、それも美味しいのですが、「噛み応えのある」カプチーノボールが気になります。噛み応えがあるようにするには、(30個くらいはできたのですが)もう少し小ぶりに成型するか、焼き時間を長くすればいいのでしょうか。

皆さんのレシピを作り、「美味しい~♪」と思い食べていますが、その食感や味は、レシピのオーナーさんが作られるのとは、微妙に(?)違うんだろうな、と思うこの頃・・・。

CAFE703さんの作るカプチーノボールを食べてみたいです(笑)。