トマトdeコトコト具沢山のコンソメ煮

具材の大きさはお好みでそろえて切っておく。（ブロッコリーは下湯で不要です）

玉ねぎを軽く炒めて透き通ってきたところに豚肉を加え、人参・じゃがいもも炒め合わせる。

水・ローリエを加えて中火で煮込み、灰汁を除いたら固形コンソメとダイストマト缶を加える。

しめじとブロッコリーは仕上げ直前に加えて火をとおす。

お好みで黒こしょうとパセリをかけて出来上がりです。

お鍋に残りが少しでもあれば、ダイストマトの残りとエビなどをプラスしてトマトパスタにするとおいしいですよ☆