野菜ドレッシング♪サーモンのカルパッチョ

野菜ドレッシング♪サーモンのカルパッチョ

Description

野菜のシャキっと感がとっても美味しいです♪
ペロリと食べれます。

材料 (2人分)

トラウトサーモン刺身用
150g程度
◎トマト
大サイズ1/4個
◎きゅうり
5cm程
◎玉ねぎ
1/4個
塩・こしょう
適量
オリーブオイル①
大さじ1~2
オリーブオイル②
小さじ1
お酢
大さじ1
小さじ1

作り方

1

サーモンは薄切りして皿に並べ、塩こしょうをふる(少し多めでいいです)。
上からオリーブオイル①を回しかける。

2

◎はみじん切りにする。
玉ねぎはオリーブオイル②をかけて、レンジで30秒チンする。

3

②とトマト、きゅうり、にんにく、お酢、レモン汁を混ぜ合わせる。

4

①のサーモンの上に盛り付けて、完成。

コツ・ポイント

にんにくが好きなので、すりおろしにんにくを入れました。お酢も好きなので少し多めに入れてます。
レモン汁が無くても大丈夫だと思います。

このレシピの生い立ち

「夕飯どうする?」と聞くと、だんなさまが「サーモンのカルパッチョが食べたい」と言ったので作りました。
レシピID : 1447539 公開日 : 11/05/23 更新日 : 11/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/05/19

写真

おいしかったです♪

クマのジャッキー

レポありがとうございます(^ ^)とっても美味しそうです♪♪

13/09/08

写真

キュウリが彩りを豊かにしてくれますね。美味しかったです♪

ハスノハナ

つくれぽ有難うございます(^^)彩り豊かで美味しそうです♪

13/07/12

写真

トマトなしですが、簡単さっぱりでおいしかったです(>_<)♪

みンみん

レポートありがとうございます☆嬉しいです(*^_^*)

11/11/17

First tsukurepo mark
写真

ニンニク良い感じに効いてました!初カルパッチョ美味しかったです♪

きりこっく

きりこっくさん☆つくれぽ嬉しいです♡写真も美味しそうですね!(^^)!