新じゃがとスナップえんどうのコンソメ炒め

新じゃがとスナップえんどうのコンソメ炒め

Description

我が家の超定番ですが、おかずにもおつまみにもなりますよ( *´艸`)

材料 (2~3人分)

新じゃが
2~3個(250g)
スナップえんどう
10~15本(100g)
ウインナー
1袋
小さじ2
塩こしょう
少々
オリーブ油またはサラダ油
大さじ1くらい
1人分 カロリー約326kcal 塩分約2.2g

作り方

  1. 1

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    スナップえんどうは筋を取りレンジで1分半、新じゃがはよく洗いレンジで3~4分加熱し食べやすく切る。ウインナーも半分に切る

  2. 2

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    フライパンに油を熱して、新じゃがとウインナーを炒める

  3. 3

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    スナップえんどうを加えサッと炒めたら、コンソメを振り入れ塩こしょうで味を調えて完成。コンソメを入れたらすぐ火を消します

  4. 4

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    今回使ったコンソメです

  5. 5

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    コンソメが焦げるとのご指摘があり工夫致しました。コンソメを大さじ1/2の熱湯で溶かして最後に加え混ぜ合わせると焦げません

  6. 6

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    新じゃがとスナップえんどうの和風炒めレシピID : 2509490もよろしくお願いします

コツ・ポイント

レンチンはラップをして下さい。新じゃがなので皮つきのまま食べています。新じゃがは丸のまま加熱(竹串がスッと入るくらい)してから切ります。切ってから加熱すると皮がはがれます。切る時は粗熱を取って下さいね。火傷しないでね(レンジは500w使用)

このレシピの生い立ち

家のド・定番です
スナップえんどうみつけたら
まずこれを作ってます(笑)

2014/07/27
レシピ写真変更しました
レシピID : 1447694 公開日 : 11/05/23 更新日 : 14/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年5月24日

せっかく追記でアドバイスいただいたのにコンソメそのままで、焦げてしまいましたが、彩りよく美味しかったです。次は焦がさず作ります

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2022年5月22日

にんにく入れてみました。彩りもよく美味しくいただきました!

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2022年5月21日

ウインナーのかわりにベーコンで作りました。美味しかったです。

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2022年5月19日

コンソメの味付けでスナップえんどうの甘みが引き立って、新じゃがもおいしい♡しかもレンチンで時短。あっという間にできる一品です。

このレシピを使った献立

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