□かきとたまごの雑炊□

寒い冬にぴったり。カキがおいしい時期にぜひ作ってみてください。
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材料 (2人分)

ご飯
茶碗2杯
カキ(生食でも加熱用でもどちらでも)
10個
ミツバ
お好みで
700cc
少々
醤油
少々
お酒
少々
2個

1

ごはんはザルに入れて水洗いし、みつばは荒目に刻みます。

2

土鍋にご飯を入れ、塩、こしょう、お酒を、出し汁を入れ、強火にかけます。

3

沸騰したら弱火にし、カキを入れて更に煮込み、火が通ってふっくらしたら、みつばを散らします。

4

火を止めて、とき卵を回し入れてフタをして30秒くらい蒸らして混ぜれば出来上り。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 14477 公開日 : 01/02/02 更新日 : 05/04/05

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