ちぎりパンサンドウィッチ

ちぎりパンサンドウィッチ
ちぎって食べる楽しさのあるちぎりパンに華やかさをプラス。お好みの具材でどうぞ♪

材料 (20cm×20cmスクエア型)

○牛乳
175g
○砂糖
20g
○塩
3g
無塩バター
25g
ドライイースト
小さじ1
お好みの具材(卵サンドやハムきゅうりなど)
適量

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○をHBパンケースに、ドライイーストは所定の場所にセットし、1次発酵までお任せ。捏ね開始8分後にバターを投入。

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生地を取り出し、16分割して丸める。布巾をかけてベンチタイム10分。

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丸めなおしてスクエア型に詰める。濡れ布巾をかけ、温かい場所に置いて2倍になるまで2次発酵。

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180度に予熱したオーブンで20分前後焼く。ケーキクーラー等に出して粗熱を取る。

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粗熱を取っている間に具材を準備する。今回は卵サラダ・チャーシュー・野菜類・きんぴら。

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横一直線に合計4本切り込みを入れ、そこに好きな具材を挟んで完成☆

コツ・ポイント

・外国産強力粉の場合は牛乳を185g使用して下さい。
・冬場は牛乳を人肌に温めて使用して下さい。
・サンドの具材は数種類準備し、交互に詰めた方が華やかになります。
・焼成時間・温度は目安。各家庭のオーブンに合わせて下さい。

このレシピの生い立ち

ホームパーティーやピクニック等で使える華やかなサンドイッチを作りたかったので。
レシピID : 1447804 公開日 : 11/06/06 更新日 : 12/07/24

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