余り野菜の巾着

余り野菜の巾着

Description

余り野菜材料の有効活用に!!
材料は基本的に何でもOK

材料 (巾着8個分)

油揚げ
大 4枚
キャベツ等
2枚程度
たまねぎ・ねぎ・葉物等
適量
ミックスベジタブル
野菜が足らない時 代用に
2個程度
鶏肉・豚バラ肉
100g程度
400cc程度
だしつゆ
200cc程度
砂糖・みりん
適量

作り方

  1. 1

    キャベツ・その他余り野菜を細かくカットする。
    (1cm程度の大きさ)

  2. 2

    肉(何でもOK)を1と同様大きさにカットする
    (ひき肉でも良いかも)

  3. 3

    ボールに1と2を入れて
    卵を割り入て混ぜる、塩コショウを少々でよく混ぜる。

  4. 4

    油あげを油抜きして 大を半分にカットする。
    口を開けて、

  5. 5

    その中に3を適量詰める
    口をようじで閉じる
    パスタを使うと危なくなく一緒に食べれます

  6. 6

    なべに巾着を並べて
    水 だしつゆを入れ煮る
    砂糖・みりんにてつゆの味を好みで調える。

  7. 7

    10分程度にてつゆが無くなる程度になると出来上がり。

コツ・ポイント

野菜を先にレンジにて火を通すと煮込む時間短縮出来ます。

このレシピの生い立ち

娘の学校よりの便りにレシピがあり参考にした次第です
レシピID : 1447976 公開日 : 11/05/23 更新日 : 11/05/23

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