あっ!という間に!牛すじのとろとろ煮!

あっ!という間に!牛すじのとろとろ煮!

Description

居酒屋の人気メニュ-がおうちで出来る!口の中に入れたらとろける~!圧力鍋で簡単に作りましょ(^-^)

材料 (2人分)

牛すじ
300g
こんにゃく
1枚
親指ぐらい
ねぎ(あれば)
1/2本
☆水
200cc
☆しょうゆ
大4
☆砂糖
大4
☆みそ
大3
☆酒
大2
豆乳か牛乳(あれば)
大1

作り方

1

牛スジを5cm幅に切る、生姜をスライスする。

2

圧力なべに、牛すじ・生姜・かぶるくらいの水(分量外)を入れる。フタをし、強火→2目盛り見えたら弱火→5分加圧する。

3

火を止めて圧力が下がったら、フタを開ける。②の煮汁を捨てる。

4

☆を加えて、フタをして強火→2目盛り上がったら→弱火にして5分加圧する。

5

火を止めて圧力が下がったらフタを開けて、煮汁を煮詰めて完成(^v^)

6

もう少しマイルドな味わいにしたかったら、豆乳か牛乳を入れてね。

コツ・ポイント

圧力鍋でとろとろの仕上がり*:.。☆..。.(´∀`人)
圧力なべを使えば簡単に作れますよ。
最後に、牛乳か豆乳を入れると、マイルドな味わいになります!

このレシピの生い立ち

牛スジを買ったので、味噌で美味しく煮ました。
レシピID : 1448155 公開日 : 11/05/23 更新日 : 11/06/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (5人)

13/03/21

写真

好評でした!

まみむむむむ

おしいそうなレポありがとうございます!

11/11/07

写真

こんにゃくなくて大根で♪美味しー!次はこんにゃく入れよう(^^)

mametan429

ありがとう♡

11/07/06

写真

ハルちゃん追いで☆私料理上手かと錯覚しました笑★それ位美味しい~

わかめるちょ

とろとろ美味しそ!わかめるさん☆レポありがとうございます♪

11/06/28

写真

これ食べたくて牛すじ買って来たよん☆美味しいね~◎

ハル菓子パン

はるちゃん♪いつもありがとう!とろとろの牛すじがおいしそう☆