セロリとパプリカの豚味噌炒め

セロリとパプリカの豚味噌炒め
豚バラがセロリにうまみをプラス。野菜スティックより進む味噌味の野菜たち☆

材料 (2人分)

セロリ(太い部分)
1本
豚バラ
120g
パプリカ(赤・黄)
各1/2個
調味料
 味噌
小さじ1+1/2
 砂糖
小さじ1/2

作り方

1

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野菜は乱切りに、豚バラは、一口大に切っておく。

2

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フライパンに豚の油を出すように炒め、セロリ、パプリカの順に炒める。

3

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②に火が通ったら、
調味料を加え、味を調える。

コツ・ポイント

【豚バラを炒めること】
 豚バラの脂を利用して全体を炒めると美味しくなります。
  (ニクヅキに旨いと書く「脂」ですから)
 ・余分な油を摂りたくないのと、
 ・豚肉に火を通す意味で
 最初に豚バラを炒め、その脂で、野菜を炒めます。

このレシピの生い立ち

セロリに味噌をつけてバリバリ食べる野菜スティック。だったら、豚バラの美味しさをプラスして味噌で炒めるってありでしょ!そう思ったのです。パプリカを彩りにしました。
レシピID : 1448608 公開日 : 11/05/23 更新日 : 14/06/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/09/06

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ご飯にとても合いますね。ありがとうございました。

ねおみ

ねおみさん、ご飯食べすぎちゃいませんでしたか?ありがと☆

13/02/15

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黄パプリカの代わりにきゅうりが冷蔵庫にあったのでいれちゃいました

ayu49

うわぁ~~!きれいな色合い☆ナイスアイディア!!シャキ感♩

12/01/02

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大量にあったセロリがおいしく消費できました♪

castlegirl

大量セロリ、pモリモリでしたね^^嬉しいつくれぽありがとう!

11/09/08

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです!

★みさきんぐ★

★みさきんぐ★さん、ありがとう☆おいしそうな写真~~♪♪♪