梅酒の実でパウンドケーキの画像

Description

梅酒の梅も最後までおししくいただきます☆
HMを使えば、美味しくできるからうれしいね!和風ブランデーケーキみたいですよ

材料 (パウンドケーキ型1本分)

梅酒の梅
15粒くらい
バター(マーガリン)
50g
2個
砂糖
40g
牛乳(追加しました5/30)
大さじ2
梅酒
大さじ2

作り方

  1. 1

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    梅酒の梅は種を取り除き、包丁で細かく刻んでたたいておく。

  2. 2

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    そこに、バター(柔らかくしたもの)卵を入れ、よく混ぜる。

  3. 3

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    よく混ぜたら、砂糖も入れてさらによく混ぜる。

  4. 4

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    さらにHM・牛乳を入れてよく混ぜる。森永のHMは150gずつの小袋に分かれていたので、今回は150gにしました。

  5. 5

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    よく混ぜたら、パウンドケーキ型に流し込み、170度に温めておいたオーブンで45分焼く。

  6. 6

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    焼き上がった表面に梅酒を刷毛で塗る。

  7. 7

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    冷めたら切り分けて召し上がれ~

  8. 8

    追記:実際食べたらブランデーケーキみたいでした。梅の実のアルコール分はかなり残ります。でもそれが美味しかったです。

コツ・ポイント

砂糖やバターの分量は気にしなくても大丈夫。だいたいの量でも、美味しくできるのがホットケーキミックスの良いところ☆
バター(マーガリン)も無塩でなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

毎年、梅酒の梅が残ってしまい、ジャム作りもあきたので
今年はパウンドケーキに入れてみました。
レシピID : 1448868 公開日 : 11/05/24 更新日 : 17/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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あさあさあさ109
実は何度もリピしてます。梅の実の消費に本当に助かり、激ウマです

つくれぽありがと♪お役に立てて嬉しいです。またリピしてね♡

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三十路っこ
すごくおいしかったです♪梅酒の梅の消費助かりました(^^)

つくれぽありがと♪そろそろ梅だけが残る時期。良かったです♪

初れぽ
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15SAKURA15
簡単で美味しかったです☆

いよいよ今年も梅の季節がやってきました。レポありがとう☆