梅酒の実でパウンドケーキ
Description
梅酒の梅も最後までおししくいただきます☆
HMを使えば、美味しくできるからうれしいね!和風ブランデーケーキみたいですよ
HMを使えば、美味しくできるからうれしいね!和風ブランデーケーキみたいですよ
材料
(パウンドケーキ型1本分)
作り方
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1
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梅酒の梅は種を取り除き、包丁で細かく刻んでたたいておく。
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2
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そこに、バター(柔らかくしたもの)卵を入れ、よく混ぜる。
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3
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よく混ぜたら、砂糖も入れてさらによく混ぜる。
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4
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さらにHM・牛乳を入れてよく混ぜる。森永のHMは150gずつの小袋に分かれていたので、今回は150gにしました。
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5
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よく混ぜたら、パウンドケーキ型に流し込み、170度に温めておいたオーブンで45分焼く。
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6
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焼き上がった表面に梅酒を刷毛で塗る。
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7
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冷めたら切り分けて召し上がれ~
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8
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追記:実際食べたらブランデーケーキみたいでした。梅の実のアルコール分はかなり残ります。でもそれが美味しかったです。
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コツ・ポイント
砂糖やバターの分量は気にしなくても大丈夫。だいたいの量でも、美味しくできるのがホットケーキミックスの良いところ☆
バター(マーガリン)も無塩でなくても大丈夫です。
バター(マーガリン)も無塩でなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
毎年、梅酒の梅が残ってしまい、ジャム作りもあきたので
今年はパウンドケーキに入れてみました。
今年はパウンドケーキに入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)