お弁当にグーな照り焼きチキン♪
Description
冷めてもおいしいガーリック風味の照り焼きチキン！鶏のささみ肉を使うのでさっぱりと食べられます。もちろん夕飯のおかずにも♪
HIROマンマ
材料
（約2人分（お弁当の場合））
鶏のささみ肉
2本
☆酒
大さじ2
☆砂糖
小さじ1と1/2
☆醤油
小さじ2
☆みりん
小さじ2
☆にんにくチューブ
少し
大さじ2弱
塩
少々
コショウ
少々
少々
サラダオイル
大さじ1～2
作り方
-
-
1
-
☆印の調味料を合わせておきます。
-
-
-
2
-
鶏のささみ肉を斜めの削ぎ切りにし、塩コショウをお肉の両面に振りかけておきます。
-
-
-
3
-
ビニール袋に小麦粉を入れて、その中に手順②のささみ肉を入れてシャカシャカと振り混ぜます。
-
-
-
4
-
フライパンにサラダオイルをひき、手順③のお肉を入れてじっくり焼きます。
お肉の色が変わってきたら裏返します。
※やや中火
-
-
-
5
-
両面がこんがり焼けたらOK！
-
-
-
6
-
そこへ、手順①で用意しておいた調味料を入れて、全体を絡めます。
-
-
-
7
-
全体にツヤと照りがでてきたら完成！
-
-
-
8
-
ご飯の上にのっけて、仕上げに金ゴマを振ると見た目もグッドです♪
-
-
-
9
-
お弁当用にニンニクが気になる方はニンニクの代わりに、練りからしを調味料に入れて絡めるとまた違った味わいで美味しいです。
-
コツ・ポイント
必ず調味料を前もって準備しておくこと。作業がスムースになります。
手順④でお肉を焼くときは、余分な粉をはたいてから焼きましょう。
お弁当のおかずだけでなく、夕飯のおかずにもぜひどうぞ♪
手順④でお肉を焼くときは、余分な粉をはたいてから焼きましょう。
お弁当のおかずだけでなく、夕飯のおかずにもぜひどうぞ♪
このレシピの生い立ち
普段のおかずに食べている照り焼きチキンをお弁当用にも作りました。
HIROマンマ
