ピリっと辛い!サンラータン風スープ

ピリっと辛い!サンラータン風スープ
一度はラーメン屋さんで食べたことがあるサンラータン麺のスープを自分流にアレンジしてみました!一度食べたらヤミツキに!!

材料 (4人分)

2個
白菜 又は キャベツ
4枚
しょうがの千切り(チューブでもOK)
1かけ分
小さじ1
鶏ガラスープ素
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★醤油・酢
大さじ1
小さじ1
サラダ油
大さじ1
4カップ

1

白菜又はキャベツは食べやすいサイズに切っておく。

2

なべにサラダ油を熱し、生姜と豆板醤を炒める。香りがたったら白菜又はキャベツをいれてしんなりするまで炒める。

3

鶏ガラスープの素と水4カップを加え、★をいれ調味する。

4

一度火を止め倍量の水で溶いた片栗粉をまぜ、再び火にかけてとろみをつける。溶き卵をいれてふんわりと火がとおったら完成♪

コツ・ポイント

ボリュームアップするならもやしや豆腐などをいれてみても◎
ちなみに写真のスープには豆腐が入ってます!
酸味や辛味を強くしたい場合は酢や豆板醤の量を増やしてみてください^^*

このレシピの生い立ち

ラーメン屋さんのサンラータン麺のスープを自分流にアレンジしてみました^^*
レシピID : 1449031 公開日 : 11/05/24 更新日 : 11/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (13人)

12/08/07

写真

美味しかったぁ〜野菜いっぱい摂れていいですね♪

☆Tae★

12/07/10

写真

ピリ辛夏にいいですね☆スープのレパートリー増えました♪

ヒデンカ

つくれぽありがとうございます(*´∀`*)

12/05/16

写真

体がポカポカ温まりました!ショウガが効いていて美味!

JOKE_R

つくれぽありがとうございます(*´∀`*)

12/05/11

写真

鍋ですみません(..)体ぽかぽか卵ふんわり美味しぃ〜♪

adnankykau

ありがとうございます(/ω\)