簡単❤うま辛きゅうりキムチ≪オイキムチ≫

簡単❤うま辛きゅうりキムチ≪オイキムチ≫

Description

すぐ食べたーい!ってときにも簡単にパパッとできちゃいます♪
おつまみにも❤
うちのオイキムチです☆

材料 (キュウリ二本分)

きゅうり
2本
1/2個
大さじ2杯
適量
砂糖
少々
お酢
大さじ2杯
いりこだし
適量

作り方

1

写真

*(材料写真)
(生姜抜けてる(笑))

2

キュウリに粗塩
(分量外)を付けて塩もみし、洗います。
 

3

キュウリを輪切りにします。(写真参照)
生姜は皮をむいて千切りにします。

4

ボウルに輪切りにした「キュウリ」に「塩」と「いりこだし」を加え、よくもみます。
少し水が出てきたら水を捨てます。

5

写真

4に「コチュジャン」・「砂糖」・「お酢」・
千切りにした生姜」を加えよく揉みます。

6

写真

コチュジャンがお酢に溶けてきたらタレを絡ませ、
冷蔵庫で1時間寝かしたら完成です。

コツ・ポイント

お塩はいりこだしより少し多めにするといいですよ。
いりこだしはこぶ茶でも代用できます。
1日漬けるとさらにおいしいですよd(>3<)b!!
味見をしながら、お好みの味に(^v^)

このレシピの生い立ち

うちの定番です♪
きゅうりあったらこれ❤
レシピID : 1449503 公開日 : 11/05/24 更新日 : 17/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
玲菜の花 2011年07月01日 21:44
ミレコミラさんこんばんは〜&初めまして〜
小5なんだね!!
ショコラミシェルとゆ〜ちょくんも小6だよ!!!!!
これからよろしく〜!
玲菜の花 2011年07月01日 21:48
すいません
ミレコミラになっていました。
ミレコリラさんこれから気をつけます。。。