おからチーズクッキー
nao・・・
作り方
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1
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オーブンを２００度に予熱。
計りの上に袋をのせ☆をすべて入れていく。
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2
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☆すべてを入れたら袋の上をギュッと持ちシャカシャカ。この時おからのかたまりなどはほぐしておく。
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3
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また計りの上に置き、マヨネーズを入れる。＊おからによって水分量が違うのでマヨネーズは様子を見て入れてください。
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4
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生地がまとまるまで袋のまま捏ねる。
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5
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捏ねあがりの生地。マヨネーズを入れすぎるとゆるくなってしまうので生地としてはこのぐらいです。
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これをビニールの上から薄く伸ばしていく。
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袋の形に綺麗に伸ばして。生地の厚さによって食感も変わるのでお好みの厚さに！
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8
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伸ばし終えたら袋の真ん中をハサミでシューっと切り下も切りオーブンペーパーを生地の上にのせてくるっと鉄板に移す。
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9
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ペッパーにする時はここで！！上にふったらもう１度ブラックペッパーが落ちてしまわないように綿棒をかけます。
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好きな形にカット。
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模様を付けても可愛いです＾＾
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２００度のオーブンで３０～４０分。しっかり焼けばボリボリ。焼き色薄目だとしっとり。お好みの加減に焼いてください。
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粗熱が取れたらポキポキと切り込み部分で折って出来上がり。
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子供にはスティックの方が人気♪♪
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おからセサミクッキー。
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2015年2月話題入りしました！素敵なアレンジに素敵なつくれぽありがとうございます。
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チーズはピザ用チーズやお好みのチーズをフードプロセッサーで細かくして加えてもおいしくできます！食感がかわっておいしい♪
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コツ・ポイント
マヨネーズはおからの状態をみて増やしたり減らしたりして下さい。
生地の厚さと焼き加減で食感が変わります。
お好みの食感をみつけてください。
写真の厚みだとボリボリ食べごたえかなりあります！
うすーく伸ばすとポリポリ。
生地の厚さと焼き加減で食感が変わります。
お好みの食感をみつけてください。
写真の厚みだとボリボリ食べごたえかなりあります！
うすーく伸ばすとポリポリ。
このレシピの生い立ち
おからでおいしいクッキーを食べたくそんな時、TVでマヨネーズクッキーを見ておからでもできるのでは？？と作ってみたらすごくおいしくて。
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nao・・・
