絶対美味しい我が家のピーマン和風肉詰め❤

絶対美味しい我が家のピーマン和風肉詰め❤

Description

ピーマン大好きな娘はペロッと4個分(8個)は食べました(笑)意外と簡単なのでぜひお試しください^^お弁当にもピッタリ❤

材料

ピーマン
お好みで6個~10個
★豚挽き肉
250g~300g
★玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
★卵
1個
大さじ4
★塩
小さじ1/3
小麦粉
適量
◎しょうゆ
大さじ4
大さじ4
◎水
大さじ4

作り方

  1. 1

    ピーマンは半分に切って種を綺麗に取ります。丁寧に破れないように気をつけてくださいね^^

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにして★を合わせよく混ぜ合わせます。全体が混ざり合ったらOK^^
    (タネ作り)

  3. 3

    (1)のピーマンの内側に小麦粉を茶こし等で振りかけます。必ずしてくださいね^^お肉が剥がれにくくする為です。

  4. 4

    (2)のタネをピーマンに詰めていきます。隙間が無いようにきっちりと詰めてください^^

  5. 5

    詰めたタネにも小麦粉を振り掛けます。

  6. 6

    フライパンに油(分量外)を中火で熱し必ずピーマン側から焼きます。ピーマンとタネをくっ付ける為です^^

  7. 7

    焼き色が付いたらひっくり返し中火で2~3分。その後フタをして弱火5分の蒸し焼きに^^
    その間に◎を合わせておきます。

  8. 8

    良い焼き色が付いたらあわせた◎をまわしかけ中火に。照りよく絡めて完成^^

  9. 9

    今回はしいたけのみじん切りも加えました^^
    普段野菜嫌いなお子様が居る場合は何でもみじん切りにし野菜を入れましょう(笑)

コツ・ポイント

小麦粉は面倒ですが必ずかけてくださいね^^
ピーマンの代わりにナスでも美味しいです^^
タレは全部1:1:1ですので簡単です^^

このレシピの生い立ち

娘の大好きなピーマンが5個入り49円だったのでたくさん買って安い挽肉と組み合わせました^^ご飯のおかずにもなるように醤油味の和風に仕上げました。
レシピID : 1449987 公開日 : 11/05/25 更新日 : 12/09/14

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まっきぺん 2011年08月08日 09:26
ピーマンを頂いたので肉つめに挑戦♪
以前は小麦粉なしでやったので失敗♪
朝から下準備をして夕食に…

ソースが絡みごはんと良く合います♪
またチャレンジしたいです♪
旦那は生まれて初めて食べたみたい♪
肉汁が閉じ込められてとってもおいしいと…絶賛♪
「ありがとうございました♪」
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