箸休めに♪ ナメコのみぞれ和え

箸休めに♪ ナメコのみぞれ和え
普段はあまり食べないけど、たま~に食べると とってもホッとする味。
純和風の日だけじゃなく、こってりした料理にもよく合います。

材料 (4人分)

なめたけ
1袋
大根
6~8㎝
適量
少々
出し
少々
醤油
ほんの少々
砂糖
適量

1

写真

なめたけはさっと洗い、少しの水とナベに入れ、1~2分煮る。ザルにあけて、冷ます。

2

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大根はおろしてザルに入れ、自然に水気を切る。
調味料で3倍酢を作り、大根とナメコを和える。(出し・醤油は入れすぎないように注意)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 14500 公開日 : 01/02/02 更新日 : 05/04/05

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