♡チーズシフォン♡
作り方
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3
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卵黄に砂糖20gを入れ少しもったりするまで泡立てたら、サラダ油、ヨーグルトをしっかり入れ混ぜ、薄力粉も加え混ぜる。
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6
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メレンゲの塊がなくなったら残りの卵黄生地全部を入れ、ゴムベラでムラがないように混ぜ、最後にチーズを加え混ぜ合わせる。
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7
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軽く空気抜きしオーブンへ。180℃で15分→160℃で25~35分焼き、竹串を刺しても生地がついてこなければ焼き上がり。
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8
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逆さまにしてしっかり冷ましてから型から外す。
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コツ・ポイント
チーズを加えるとメレンゲが消えやすいので、素早く混ぜて型へ。
プロセスチーズはお好きなもので。(私は明治十勝スマートチーズがお気に入り♡)
パルメザンチーズときざんだプロセスチーズは混ぜておいてから加えてもOKです。
プロセスチーズはお好きなもので。(私は明治十勝スマートチーズがお気に入り♡)
パルメザンチーズときざんだプロセスチーズは混ぜておいてから加えてもOKです。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトシフォン(レシピID:1427359) を作っていた時に閃きました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)