Eｘ oliveセサミクッキー オカラ入 ｻｸｻｸﾀｲﾌﾟ
あた
作り方
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1
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冷凍生おからを使用する場合は10分程解凍し、スケッパ-で削ったものを使う。★粉類と☆砂糖類をそれぞれ別のボールにふるう。
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2
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☆の糖類にオイルを加え、よく混ぜる。
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3
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２におからと黒ゴマも加え混ぜ合わす。
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4
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★（粉類とスキムミルク）も加え、ヘラなどで混ぜ合わせたあと、手を使いよく混ぜる。
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5
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ひとまとめにしたら、ラップに包んで棒状にし、冷蔵庫で30分以上休ませる。 6mm～1cm位にカットする。（厚めに切ると25枚前後になる。1cm強でもｻｸｻｸﾖ）
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7
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胡麻と大豆のいい香り♪緑茶や中国茶、玄米茶などのお茶うけにも◎
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コツ・ポイント
おからは生のまま一旦冷凍してあったものをスケッパ-で削って使用しています。そのまま使うより、粒子が細かくなって扱いやすくなる気がします。きなこは、すりゴマと黒糖が若干混ざったタイプのものを使っています。もしあれば少量のすりゴマも加えるとよいです。ほの甘いちょうどよい分量になっていると思いますが、お好みで砂糖を足しても。ｵｲﾙはできればﾋﾟｭｱよりもｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝがよい。
このレシピの生い立ち
クックの皆様の様々なレシピも参考にさせていただいた他、色々な情報を集めて研究し、おからを炒らなくてもサクサクで美味しい！オリジナルクッキーができました。ＥＸオイルは血液サラサラ効果、黒ゴマは老化防止にビタミン豊富、おからは便秘予防に食物繊維、きな粉も大豆イソボランたっぷり、アルカリ性食品の黒糖も低カロリー、スキムミルクでカルシウムもばっちり！あとは、ビタミンＣ含むお茶と一緒にねっ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あた
