絶品！大人のチョコギネスケーキ
missぴぎぃ
作り方
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1
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オーブンを１８０度で予熱し、ケーキ型にオイルを塗っておく。
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2
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大きなお鍋を火にかけ、ギネスビールとバターを入れ、バターを溶かす。（バターが溶けたら火から下ろす。）
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3
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２を火から下ろして冷ましている間に、卵とサワークリーム、バニラエッセンスを、別のボールで混ぜておく。
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4
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２の粗熱をとった後、ココアパウダーと砂糖を入れて混ぜる。
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5
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３のサワークリームと卵を４に混ぜる。
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6
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振るいにかけた小麦粉とベーキングソーダを５に混ぜ、粉のだまがなくなるようにさっと混ぜる。
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7
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ケーーキ型に６を流し込んで、１８０度のオーブンで４５分程度焼く。
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8
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焼き上がりは、こんな感じ。
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9
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クリームの材料をすべて混ぜて、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
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10
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冷ましたケーキに、クリームをたっぷり付けて、食べてください。
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11
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コツ・ポイント
砂糖の量は調節できます。オリジナルのレシピでは４００g入れてます。
砂糖２００ｇでもさらに甘さ控えめでおいしいです。（イギリス人には甘くないと不評ですが。）
クリームに少しラム酒を入れると、もっと大人の味に。
砂糖２００ｇでもさらに甘さ控えめでおいしいです。（イギリス人には甘くないと不評ですが。）
クリームに少しラム酒を入れると、もっと大人の味に。
このレシピの生い立ち
友人が作ってくれたギネスケーキ。美味しくて美味しくてレシピを聞いたら、元は有名なシェフのレシピでした。レシピ本にも載っています。レシピ通りだと甘すぎるので、少し分量を調節したもの。
missぴぎぃ
