そら豆のベーコン炒め

そら豆のベーコン炒め
そら豆を、香ばしく炒めたベーコンと玉ねぎで炒めました!粗引き胡椒とガーリックでアクセントを♪♪

材料 (2人分)

そら豆
鞘の状態で400g(豆で100ちょっとくらい)
ベーコン
1枚
玉ねぎ
1/8個
大1/2
1つまみちょっと
粗引き胡椒
適量

1

そら豆は鞘から出し薄皮を剥いて半分に割ります。ベーコンは細切り。玉ねぎは細かいみじん切り。(生のニンニクもみじん切りに)

2

フライパンにベーコンと玉ねぎを入れ、オリーブ油で玉ねぎが透き通るまで炒めます。

3

そら豆・酒を加え、軽く炒めたら重ならないようにフライパンに広げ、焼きつけるように火を通します。(生のニンニクもここで)

4

時々フライパンをあおり、全体的に焼き目が付いたら塩・胡椒・ガーリックパウダーを加えてよく混ぜます。盛りつけて完成です!

コツ・ポイント

※玉ねぎとベーコンは焦げるくらいが美味しいのですが
 ニンニクは焦げると苦くマズくなります。
 もし家にガーリックパウダーがあれば、そちらを使って下さい♪
※塩と粗引き胡椒を多めにすると、おつまみにもってこいです^^

このレシピの生い立ち

茹でることが多かったそら豆を、炒めてみました!
レシピID : 1451933 公開日 : 11/05/27 更新日 : 12/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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そらまめの新鮮なメニュー☆おつまみに最高です♪

YOU★DA

matu3❤︎ さん つくれぽありがとうございます♬

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First tsukurepo mark
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兄作のベーコンで♫ビール&チューハイにピッタリ!ご馳走様でした

TOMOWAT

つくれぽありがとうございます(´∀`*)嬉しいです♪