+手作りケチャップ+

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Description

簡単だし、無添加だし、とても美味しいです♪

材料

カットトマト(缶詰や瓶詰)
500g
玉ねぎ(小)
1/2個
1片
砂糖
大さじ1
小さじ1.5
こしょう
少々

作り方

1

玉ねぎ、にんにくをすりおろすか、カットトマトと一緒にミキサーにかけます。

2

鍋に、全ての材料を入れ、中火にかけます。

3

トマトがふつふつとしてきたら、混ぜながら、軽く煮詰めて、出来上がりです。

4

煮沸消毒した瓶に詰めて、冷蔵庫で保存します。

コツ・ポイント

煮詰める時に、トマトがはねるので、気を付けてください。
濃厚なカットトマトなら、あまり煮詰めなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

無添加を心がけています。
カットトマトの缶詰や瓶詰めを常備しているので、作ってみました。
レシピID : 1452983 公開日 : 11/05/28 更新日 : 19/06/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

41 (40人)

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パスタにして戴きました^^♡他の味付け無くてもこのままで超美味♡

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ありがとうございます♪美味しそうなパスタですね☆

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介の姫

ありがとうございます♪簡単に作っていただけて嬉しいです☆

16/04/13

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甘さ丁度でそのままでも超美味!これからは絶対手作り!定番にします

10玲花30

ありがとうございます♪定番にしていただけるなんて嬉しいです☆

15/08/19

写真

実はリピしまくり トマト嫌いな1歳児が大好きなケチャップです

★CHOBEE★

ありがとうございます♪お子様にも食べてもらえて嬉しいです☆

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ソプラノさん 2014年03月27日 10:15
初めまして。
トマトケチャップの消費期限はどれくらいですか?
Profile nobinoho-mayu 2014年03月27日 11:05
初めまして。
消費期限、あまり考えた事無いのですが、お酢が入るので、そんなに短くはないかと思います。
私は、3ヶ月くらいで食べきってます。
ちお♪♪ 2015年03月23日 18:21
はじめまして!
生のトマトでも代用可能でしょうか?
Profile nobinoho-mayu 2015年03月23日 19:54
初めまして。
以前、生のトマトで作ってくださった方がいらっしゃいます。
味を見ていただいて、少し長く煮詰めていただいたら、大丈夫かと思います。
煮詰める際に、結構飛び散りますので、気をつけてくださいね。
ちお♪♪ 2015年03月28日 17:26
ありがとうございます!
さっそく作ってみたいとおもいます!
Profile nobinoho-mayu 2015年03月28日 21:18
よろしくお願いします。(*^_^*)