穴子の白焼き・梅だれ
Description
穴子の白焼きをただグリルで焼いて、梅だれを付けていただきます。
naomamas
材料
（2人分）
生穴子開き(大きさによる）
3~5枚
梅干し
2個
みりん
大さじ２
作り方
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1
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穴子を軽く洗い、キッチンペーパーで拭く。
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2
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魚焼きグリルで8分くらい焼く。焦げないように気を付ける。
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3
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適当に切る。
梅干しの種を抜いて、みじん切りにして、ボールに入れみりんで溶く。
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コツ・ポイント
今回の穴子は、小さかったので5枚でした。
このレシピの生い立ち
開いた生の穴子が安かったので、ただ焼いて、さっぱりあっさり食べたくて、梅だれを作ってみました。
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naomamas
