黄ピーマンとバナナの焼きドーナツ

黄ピーマンとバナナの焼きドーナツ

Description

ピーマン苦手克服!!カラメルバナナとゴマの風味でピーマンが入ってるなんてわからない?!お試しあれ!

材料 (ミニドーナツ12個シリコン型+α)

●熟したバナナ
1本(約100g)
●さとう
大1
●バター
10g
牛乳
50cc
黄ピーマン(大)
1個
1個
炒りゴマ
大1

作り方

1

黄ピーマンはたて4つに切り種取って
魚焼きグリルで皮を上にして皮が黒くなるまで焼く。皮を剥く。オーブン180℃予熱開始

2

小さめのフライパンに砂糖を入れて中火で砂糖が飴色になったら、1cmくらいの角切りバナナを入れてカラメリゼ。バターも入れる

3

ミキサーorフードプロセッサーで黄ピーマン、卵、牛乳をガ〜っと混ぜる

4

ボウルに【2】【3】ホットケーキミックス、炒りゴマを入れてホイッパーで15回くらいかるく混ぜ合わせる

5

油を塗ったシリコン型に入れて(絞り袋を使うと簡単)、余ったらアルミカップに入れたりして
オーブンで15〜20分焼く。

6

焼きたてよりも次の日の方が味がなじんで美味しいです!

コツ・ポイント

黄ピーマンは黒くなるまで焼く方が、皮が剥きやすいです。
バナナは黒く熟した方が甘くて美味しいです

このレシピの生い立ち

赤ピーマンの焼きドーナツが美味しくできたから、黄ピーマンでも作ってみようとあれこれ試行錯誤
レシピID : 1453153 公開日 : 11/05/28 更新日 : 12/04/16

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