➏ ひじきと煮豆のたいたん ➏の画像

Description

和食のおばんざいの定番。ひじきの煮物に市販の煮豆を加えて鉄分を強化!!

材料 (4人分)

1枚
50g
市販の煮豆
1袋
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆市販のつゆ(濃縮2倍)
大さじ2
☆砂糖
大さじ1と1/2
☆酒
大さじ1
200CC

作り方

  1. 1

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    ひじきをたっぷりの水につけ戻します。

  2. 2

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    にんじんは、細く切ります。

  3. 3

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    揚げ細い短冊切りにします。

  4. 4

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    戻ったひじきは数回水を替え洗い、水を切っておきます。

  5. 5

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    鍋にひじき、人参、揚げを入れ、☆印の調味料と水200CCを加えたら火にかけます。中火で2~3分ほど煮ます。

  6. 6

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    市販の煮豆なら何でも構いません。1袋全部使います。

  7. 7

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    煮豆の袋の汁ごと全部入れます。

  8. 8

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    落し蓋をして3分程度煮たら火を止め、そのまま冷まします。(冷める過程で味がしみ込みます。)

  9. 9

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    出来上がったら器に盛りつけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

ひじきを油で炒めません。お揚げの油抜きもしません。だし汁も取っていません。調味料を順番に加えて、混ぜて煮るだけです。丁寧な作り方でなくてすみません<m(__)m>

このレシピの生い立ち

実家の母はちゃんと豆も炊いてくれていたのですが、ずぼらな私は市販の煮豆を使い簡単に。いつも作っている我が家の定番煮物です。
レシピID : 1453276 公開日 : 11/05/28 更新日 : 11/05/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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becky0118
簡単に栄養あるおかずが作れて満足です♡優しい味。美味しかったー!

お礼遅くなりごめんなさいm(__)m美味しそうなレポに感謝♡

初れぽ
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ヒナかなまゆマユ
長ひじきと水煮の豆を利用して作ってみましたよぉ。

初レポ❀有難うございます♡作ってもらえてとっても嬉しいです♪