★小松菜と新玉葱の豚コマ中華炒め★

★小松菜と新玉葱の豚コマ中華炒め★
残り野菜で、簡単中華炒め、今晩のおかずに どうですか?オイスターソースと生姜が効いて、おいしいよ!(^^)!

材料 (2.3人分)

小松菜(葉野菜ならなんでも)
1把
新玉ねぎ(なくても)
小2分の1個
豚肉(薄切り・細切れ・ひき肉 なんでも)
100g
★肉 下味用
■塩コショウ
少々
■酒
小さじ1
大さじ2分の1
1かけ
★合わせ調味料
○酒
大さじ1
○醤油
大さじ2分の1
○砂糖
小さじ1

1

豚肉を、細かく 荒みじん切り程度に 切る

2

写真

肉に、下味をつけ、もみこむ。生姜を肉の上にすっておく。5分以上 寝かせます。

3

合わせ調味料を、作っておきます。

4

写真

肉、生姜を強火で焼きます。

5

写真

肉の色が変わったら、硬い野菜から 炒めていきます。小松菜はすぐ火が通るので最後に!

6

小松菜を入れ 油が回ったら、すぐ 合わせ調味料を入れ、とろみがついたら出来上がり^^

7

写真

小松菜のしゃきしゃき感を出すため、炒めすぎないことです♪味を見て 薄い場合は、醤油で調整して見てください!

コツ・ポイント

生姜は、よく洗って ジップロックに入れ、まるごと冷凍庫で保存し、使う時に 皮ごと、おろし金ですりおろしてます。あまったのは、また冷凍庫へ!風味も ちゃんとあるし、とっても便利ですよ♪♪♪

このレシピの生い立ち

残り物で 適当に作ってみました~
レシピID : 1453491 公開日 : 11/05/28 更新日 : 11/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (10人)

16/02/20

写真

美味しかったです☆レシピありがとうございます☆

クックZ69KDS☆

レポありがと♪おいしそーです★

15/08/16

写真

ほうれん草、まいたけ、玉ねぎで♪ご飯のススムお味!ありがとです!

hundredkun

レポありがとう♪

15/05/24

写真

ささっと作れてとっても美味しい♪リピしま~す☆

amjkao

レポ、ありがとう♪

14/06/11

写真

美味しかったです♪ごちそうさまでした(^o^)

かぴーな

つくれぽ ありがとう♪