本格中華焼きそば（沙茶醤炒面）

沙茶醤を使わない普通の単純な焼きそばは、★から沙茶醤を抜き、塩胡椒で味を整えるだけ。沙茶醤のない方は試してみて下さい。
中華料理としての焼きそば（炒面）の基本形です。シンプルですよね。

日本の焼きそばは、本当に美味しいですが、中国の焼きそばの味とは違う完全な日本料理です。今回の味付けは沙茶醤を使って海の香りを出しています。