梅干しイタリアンドレッシングのかぶサラダ

Name: 梅干しイタリアンドレッシングのかぶサラダ
Cook time: 10 min
Yield: 3人分
Ingredients: かぶ 2個; ★梅干 2個; ★サラダ油 大さじ1; ★クレージーソルト 小さじ1～; ★コショウ 少々

Description

８０レポ感謝！サラダ油・酢・クレージーソルトの基本イタリアンドレッシングをお酢の代わりに梅干使用！梅干しの旨味たっぷり！

moj

材料（3人分）

かぶ

2個

★梅干

2個

★サラダ油

大さじ1

★クレージーソルト

小さじ1～

★コショウ

少々

作り方

1

かぶは薄い半月切り。葉も刻む。
2

梅干は包丁で叩き、ペースト状にする。
3

食べる直前に★で和える。

コツ・ポイント

・食べる直前に調味料と合わせます。しばらく置くとかぶから水分がでて水っぽくなります。
・梅干ははちみつ入りの甘めタイプを使用。
・塩でもよいのですが、クレジーソルトが梅ととても合います。

このレシピの生い立ち

オイル・酢・塩コショウの基本のドレッシング。お酢の代わりに梅干しで作ってみました。
油なしもサッパリで美味しいケド、やっぱ油を入れるとコクがでてサラダっぽくなります。

レシピID : 1453727 公開日 : 11/05/28 更新日 : 23/02/23

このレシピの作者

moj

モジャです！ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com