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サバのオーブン焼き・さっぱりレモン版♪

サバのオーブン焼き・さっぱりレモン版♪

Description

手早い調理で青味魚をジャガイモのベットにレモンでさっぱり頂きます♪
切り身でもO.Kです（＾－＾）

材料 （２人分）

青味魚（今回はサバ１尾１８０グラム前後）
２匹
ジャガイモ
中１個
玉ねぎ
５０グラム
レモン
２個
オレガノ
小匙１
白ワイン
１/４カップ
オリーブオイル
大匙１
塩
少々
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    ジャガイモは厚さ１ｍｍにスライス。玉ねぎ・パセリはみじん切りにし、レモンは２切れスライスし、残りは果汁を搾っておく。

  2. 2

    写真

    はらわたを取りよく漱いだ魚のお腹に玉ねぎ・パセリ・レモンを差し込む。

  3. 3

    写真

    耐熱容器に大きめに切ったクッキングシートをかぶせ、スライスしたジャガイモを並べ、軽く塩を振る。

  4. 4

    写真

    その上に魚を並べ上からオレガノを振り、レモンの搾り汁・ワイン・オリーブオイルをかける。

  5. 5

    写真

    クッキングシートをしっかり閉じて２００度のオーブンで３０分

  6. 6

    写真

    出来上がり。シートに残る煮汁はそのままソースとしてかけて召し上がれ（＾－＾）

コツ・ポイント

あわてていて、お魚をお皿に移す時に半分に折ってしまいました(T_T)
写真今一で残念です・・・
黒オリーブも合います。

このレシピの生い立ち

青味の魚ならなんでもあうレシピです。
ベースは魚とレモンのオーブン焼きです。
いろんな人のレシピから自分の好きな食材をチョイスしてこうなりました。
レシピID : 1454658 公開日 : 11/05/30 更新日 : 14/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年3月25日
初れぽ
写真
カルチョーフィ
1キロ以上あるおっきな鯖だよ！一緒のポテトも美味しかった～。

１ｋｇ！二人で一尾でもお腹いっぱいね♡初れぽ有り難う＾０＾♪

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