レンジで簡単!ふわっふわ☆ロールケーキ☆

レンジで簡単!ふわっふわ☆ロールケーキ☆
ふわっふわのスポンジ生地がレンジだけで!生地の完成まで、な、なんと…10分です!手順、分量一部見直しました

材料 (27㎝×20㎝の耐熱容器を使ってます)

2個
砂糖
大さじ1
バター(マーガリンでもOK)
10g
牛乳
大さじ2
…………………
……………
クリームはお好みで♪ちなみに写真のクリームは↓
豆乳生クリーム
100cc
コンデンスミルク
大2

1

牛乳とバターを小さな容器に入れレンジで温めて溶かして、混ぜておきます。

2

ボウルに卵と砂糖を入れ、もったりとするまで、よーくしっかりとハンドミキサーで泡立てます。だいたい5分くらいです。

3

ホットケーキミックスを加え、さっくりと混ぜ合わせ、【1】をよく混ぜながら加えて、さらに混ぜます。

4

クッキングシートを敷いた耐熱容器に生地を流し、ふんわりラップをかぶせます。ラップが生地についちゃっても気にしなくて大丈夫

5

レンジ600wで2分加熱します。まだ生なところがありましたら向きをかえてみて、また再加熱してください。

6

加熱し終えたら、ぴっちりラップしたまま冷まします。

7

冷めたらお好みのクリームやフルーツを巻いてください♪巻き終わりを下にしてラップして冷蔵庫で寝かせてください

8

膨らまない原因考えられる事①レンジの㍗数が低い(機種により違いあるよう)②卵液とHMを混ぜ過ぎない混ぜたらすぐレンジin

コツ・ポイント

・卵をよーく泡立てることが最大のポイントです。かなり白っぽくなります。ふわっふわで混ぜていて跡が残るくらいまで泡立ててください。

このレシピの生い立ち

ロールケーキをもっと簡単に作れないかなぁって、何度も試行錯誤…。膨らまなかったり、巻くとき割れてしまったり何度も失敗しました。やっと成功したのでレシピアップします。成功してからも何度か作りましたが、これなら誰でも美味しく出来ると思います!
レシピID : 1455740 公開日 : 11/06/17 更新日 : 11/08/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

61 (57人)

17/02/03

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3度目のトライでキレイに膨らみましたー!!ココア生地で美味しい

erina777

17/01/31

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生地がふんわりしませんでした~でも美味しいです!!

erina777

16/05/03

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レンジであっという間に作れて感動!初でしたが美味しくできました☆

yイエローグリーンy

16/03/03

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初節句に作りました(*^^*) 美味しかったです♪♪

chiyo☆ちよ

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