真鯛のなめろう

真鯛のなめろう

Description

簡単でさっぱり。生臭さがないので食べやすいです。

材料 (2人分)

真鯛・お刺身用さく
1切れ
薄切りで4枚
☆しそ
3枚
☆長ネギ
3cm
味噌
大さじ1

作り方

1

☆のものをみじん切りにしておく。

2

真鯛を細かく切っておく。

3

まな板に伸ばした真鯛の上に味噌、1で切ったものを乗せる。

4

まんべんなく混ざるようにたたく。

5

すこし粘りが出たら出来上がり。

コツ・ポイント

5で味見をしてくださいね。
あんまりたたいて練り物みたいにしない方が個人的には好きです。

このレシピの生い立ち

真鯛が安かったので、お刺身の他にちょっと違う感じのものを作りたくて。
レシピID : 1456895 公開日 : 11/05/31 更新日 : 11/06/03

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