もうすぐ節分だよ☆めっちゃ巻き寿司☆

もうすぐ節分だよ☆めっちゃ巻き寿司☆
超手抜きな、巻き寿しをご紹介です。
驚きですよ、簡単すぎて・・・♪

材料 (4人分)

無洗米
3合
だし昆布
適量
10cc
きゅうり
1本
カニかまぼこ
4本
板かまぼこ
1枚
伊達巻用卵
1枚
三つ葉
1束
うなぎ
小2匹
焼き海苔
4枚
90ml

1

無洗米は、洗わないで使えるお米。
普通に炊きますが、出し昆布、酒10ccもいれる。
湯気が、出たら、出し昆布は取り出す。

2

板かまぼこ、伊達巻用の卵、カニかまぼこは、市販品なので
巻き寿し4本分に切り分ける。
うなぎは、レンジでチンをしてから、4本に切り分ける。
三つ葉を湯がいて、4等分する。きゅうりは、板ずりをして4等分する。

3

ご飯は、炊きあがったら飯切りにあけ、すし酢を振り掛けうちわであおぎながら切るようにして混ぜる。

4

写真

巻きすの上にのりをおき、酢飯を広げる。

5

写真

具を彩り良く並べる。
写真のように、酢飯は全体に広げるのではなく、むこう側をあけて置くように。

6

写真

巻きすを手前から持ち上げ、具の部分を押さえながら向こうへ巻きこむ。

7

写真

ご飯を炊いている間に材料をきることができるので、時間がかからないよ。

コツ・ポイント

ご飯を炊くときに、だし昆布を使いますが
炊飯器から湯気が出だした時に取り出しましょう。

このレシピの生い立ち

レシピID : 14570 公開日 : 01/02/04 更新日 : 02/01/31

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